Šťavnaté jablečné řezy

30. března 2015 v 20:09 | Klára Hrbáčová |  Zákusky
Na těsto budete potřebovat:
  • 400 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 250 g 100% tuku např. Omega
  • 1 vejce
  • 1 lžíce octa
  • 11 lžíc studené vody
  • zhruba 3 lžíce mouky na podsypání válu.
Na náplň budete potřebovat:
  • 1,5 kg nahrubo nastrouhaných jablek
  • 3 vanilkové pudinky
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g cukru
  • + cukr na posypání povrchu po upečení
Postup přípravy:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhaný tuk, vodu, ocet a vejce. Zpracujeme těsto, nejdříve v míse a pak na mírně moukou podsypaném vále. Těsto rozdělíme na dva díly, zhruba na 2/3 a 1/3. Větší díl rozvalíme a dáme do hlubokého plechu s okraji, který jsme vyložili papírem na pečení. Těsto vytáhneme i trochu do stran - do výšky, to je velmi důležité. Uděláme prostě takovou vanu, kde přijde náplň.
Nastrouhaná jablka smícháme s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a dosladíme dle potřeby. Jablkovou náplň rozprostřeme na těsto a přikryjeme druhým, menším rozváleným dílem těsta. Kolem obvodu - na krajích přimáčkneme, na několika místech koláč propíchneme špejlí a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 45 -50 minut. Po upečení necháme důkladně vychladnout, povrch pocukrujeme a nakrájíme na řezy.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Anketa

Líbí se ti tato stránka ?

Ano 88.5% (23)
Ne 11.5% (3)

Komentáře

1 Limonáda • Blowme.blog.cz Limonáda • Blowme.blog.cz | Web | 30. března 2015 v 20:15 | Reagovat

Ježiš, ty vypadají skvěle :))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama