Kokosové řezy Benátky

28. dubna 2015 v 12:09 | Klára Hrbáčová |  Buchty
Na kokosové těsto budete potřebovat:
  • 6 bílků
  • 6 lžíc cukru krupice
  • 100 g kokosu
  • 5 lžíc polohrubé mouky
Na kakaové těsto budete potřebovat:
  • 4 vejce
  • 4 lžíce cukr krupice
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
Na krém budete potřebovat:
  • 6 žloutků
  • 150 g cukru krupice
  • 5 lžíc mléka
  • 200 g másla
  • 1 balíček vanilkového cukru
Na polevu budete potřebovat:
  • 150 g mléčné čokolády
  • 50 g másla
  • 5 lžíc mléka
Postup přípravy:
Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme mouku střídavě s kokosem. Navrstvíme na plech o velikosti 35 x 25 cm a pěkně uhladíme.
Bílky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme žloutky. Nakonec přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Opatrně kakaové těsto navrstvíme na kokosové a pěkně uhladíme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 minut.
Krém:
Žloutky smícháme s kr. a vanilkovým cukrem. 5 lžic mléka dáme do hrnce a mírně ohřejeme. Přidáme žloutky s cukrem a šleháme nad párou do husté pěny. Máslo vymixujeme do hladké hmoty a přidáme vychladlou žloutkovou pěnu.
Krém navrstvíme na upečené a vychladlé těsto a pěkně uhladíme.
Čokoládová poleva:
Mléčnou čokoládu rozpustíme nad párou, přidáme máslo a mléko. Spojíme a navrstvíme na krém. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Líbí se ti tato stránka ?

Ano 88% (22)
Ne 12% (3)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama